Navigatie

Specialiteiten

Sorteer op
  • Scamorza affumicata
    Scamorza affumicata

    Gerookte belegen mozzarella

    ca. 160 gram

  • Caciocavallo
    Caciocavallo

    Belegen mozzarella

  • Oudwijker Cigno ca. 1,8 Kg
    Oudwijker Cigno ca. 1,8 Kg

    De Oudwijker Cigno is een witschimmel en heeft een korst van natuurlijke, grijswitte schimmel. Maar de ruwe bolster heeft een blanke pit. Letterlijk. Want de smeuïge kaas onder die grijzige korst is licht van kleur, met weinig…

  • Oudwijker Pietra ca. 2,1 Kg
    Oudwijker Pietra ca. 2,1 Kg

    De Oudwijker Pietra heeft het typisch verweerde uiterlijk van een bergkaas uit de Alpen. De plakkerige korst is licht oranjebruin van kleur met een witgrijs waas van schimmel. De geur doet sterk denken aan gras, ammoniak,…

  • Oudwijker Fiore 2 Kg
    Oudwijker Fiore 2 Kg

    De Oudwijker Fiore heeft een licht vochtige korst van natuurlijk roodflora. Vlak daaronder is de zuivel lichtgeel, met een smeuïg zachte textuur. Naar het midden is de zuivel wit tot ivoorkleurig, en compact, met enkele oogjes.…

  • Oudwijker Stella 2,0 Kg
    Oudwijker Stella 2,0 Kg

    De Oudwijker Stella lijkt op de Fiore maar is van buffelmelk heeft een licht vochtige korst van natuurlijk roodflora. De ivoorkleurige zuivel is voor het oog compact, maar prachtig smeuïg en smelt op de tong. In deze kaas komt de…

  • Oudwijker Colosso per Kg
    Oudwijker Colosso per Kg

    De Colosso is een stoere, grote kaas van de ruige maar tegelijk zo aanbiddelijke waterbuffel. Buffelmelk bevat veel meer vet en eiwit dan koemelk. En dat maakt deze blauwflora kaas zo prachtig. De verweerde korst is licht…

© 2016 - 2019 Twentse Streekproducten Organisatie | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel